香烤牛排的做法
将牛排拿出解冻,可放入温水浸泡;
将食材洗净,把胡萝卜削皮后切片(不能太薄),在用小刀切去6个角;
把土豆削皮后,切片(不能太薄),再用小刀切出心形;
把西兰花洗净切出形状;
往锅中加水,水沸后,放入切好的土豆、胡萝卜、西兰花,煮3到4分钟后取出;
往锅中放入黄油,黄油化开后,翻入牛排煎至变色后翻面,煎好后翻入盘子,再把胡萝卜、西兰花和土豆一起装盘;
最后把黑胡椒料包放入锅中翻炒30s即可出锅,淋在牛排上就可以开吃啦!
香辣牛排的做法
牛排改刀焯水,放入姜块去腥(焯水的时候与冷水一起煮开,肉容易烂,好入口;水开以后再加入牛排焯水,容易保持肉的原汁,可根据自己需求选择)
焯好后捞出牛排,焯肉水倒出撇掉浮末备用
起锅热油,加入花椒、姜、蒜、大葱爆香,然后加入郫县,炒出红油,加入牛排、干辣椒,倒入焯牛肉的汤
魔芋豆腐放锅底,将炒好的牛排连汤倒入高压锅焖煮半小时,喜欢的话可加入酸笋调味
空气炸锅烤牛排 空气炸锅烤牛排的做法
准备材料:牛排1块、蒜粉1茶匙、洋葱粉1茶匙、酱油2汤匙、甜椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、牛至叶1茶匙、粗盐少许、胡椒碎适量、烟熏液几滴。
碗中放入蒜粉、洋葱粉、甜椒粉、孜然粉、牛至叶、粗盐、胡椒碎,混合均匀。
将调制好的调料均匀涂抹在牛排上,牛排整个表面都要涂抹上,然后将牛排放入密封袋中。
密封袋中加入酱油、烟熏液,然后封住密封袋,放入冰箱中,腌制1小时。
空气炸锅200度预热10分钟,将牛排放入空气炸锅中,200度烤4分钟。
翻面,同样的温度再烤4分钟,烤牛排就制作完成了。
|香烤牛排的做法
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