怎么炖排骨汤好喝
排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。
切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。
取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
排骨汤怎么炖好喝 如何做排骨汤
用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。
排骨用清水泡半小时，然后洗净。
锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。
陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮去白瓤。
将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。
然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
山药去皮洗净，用清水泡１５分钟。
排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲１小时
最后加入适量的盐即可。
萝卜排骨汤怎么炖好喝
萝卜排骨汤炖汤时，需要先把排骨长时间慢炖，使排骨的口味充分融入汤中。
萝卜排骨汤做法：
主料：排骨，白萝卜。
配料：姜片少许，香葱少许，盐，味精，鸡精，醋适量。
具体做法：
先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水为止，捞出骨头洗净。
把骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水，大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少需要2个小时。
萝卜切块，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
最后萝卜炖熟后可以关火，放入香葱，根据自己的口味放盐和味精即可出锅。
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