拌酸菜芯怎么做,制作拌酸菜芯的方法
用料：酸菜芯，粉条若干、辣油，酱油，蒜末、辣油、 酱油、蒜末。
酸菜芯切丝备用。
炸辣椒油，加芝麻和花生仁，炸辣油怕糊应该先在碗里加上凉油浸泡辣椒碎。
再浇热油，这样的辣油香而不糊。
粉条用开水煮熟捞出。
酸菜丝上放酸末，盐，海鲜酱油，再加辣油。
加入粉条，拌均匀。
酸菜巴沙鱼怎么做,制作酸菜巴沙鱼的方法
食材：巴沙鱼300g、酸菜100g、辣椒酱15g、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、水2碗、油10g。
准备好酸菜和巴沙鱼。
将鱼切成薄片。
锅中放油烧热，放入辣椒酱小火炒出香味。
放入酸菜炒香。
放入水，放入鱼片煮熟。
最后加上盐、胡椒粉调味即可出锅。
辣拌牛肚怎么做,制作辣拌牛肚的方法
主料：金钱牛肚500克。
辅料：红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。
调味料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。
大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂。
把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘。
食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
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