面粉做什么吃又方便又好吃的
面粉可以用来做麻花、鸡蛋摊饼、包子、葱油饼等美食。
麻花的做法:
材料:白糖、面粉、油、开水适量。
把糖少量开水化开。面粉里放入油,再放入糖温水,调成棉絮状。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒二十分钟。
用擀面杖擀成薄片,并用刀划成小条。
拿一条用手搓一下,然后按住一头,另一头用手搓一下,中间对折,再对折用手拧一下即可。
油烧开,温度45度时开始炸,熟透后快速捞出即可。
面粉做什么好吃又简单
将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面,加水,顺时针搅拌均匀,搅拌至面糊中没有面疙瘩即可(面糊尽量稀一点,不要很稠),放入适量的盐和胡椒粉(按个人口味而定)
将平底锅加热,用事先准备好的半个土豆,把油刷在锅底,用汤勺将面糊盛起,(一勺即可),倒入锅中,将锅拿起,让锅中的面糊,围着锅底旋转一圈,小火,待面糊一面成型后,将其翻转一下!两面成金黄色,即可取出。
鸡蛋饼的特色是:面饼光滑,柔软,色泽金黄,可以切开吃,也可以卷着土豆丝,黄瓜丝一起吃!营养丰富,口感饱满,制作简单!是不可多得的一道家常主食。
面粉怎么做好吃又简单 面粉如何做好吃又简单
食材:面粉一斤,酵母三克,白糖五克,鸡蛋四个,牛奶70克。
把一斤的面粉放入盆中,加入三克的酵母和五克的白糖,在面粉中加入白糖,能有效的促进酵母快速发酵,有效的缩短了时间。
在面粉中再加入四个土鸡蛋,先用筷子搅散,然后再加入牛奶,牛奶要分次加入,和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜或盖子,放在温暖出发酵40分钟左右。
由于用的鸡蛋大小不同,在加牛奶的时候,要分多次加入,不喜欢用牛奶和面的,也可以把牛奶换成温水,或鸡蛋。
把光滑的面团,放在温暖的发酵1.5—2倍大,扒开面团有蜂窝状说明已发酵好了。
把发酵好的面团,倒在案板上,先用手由外向内,充分的揉捏面团排气,再把揉好的面,分成大小均匀的面剂,(要充分的多揉几次,这样做出来的饼更加的好吃)
把揉成圆形的面剂,用擀杖擀压成圆饼,或用手直接按压成圆饼也可以,再次盖上保鲜膜,饧至20分钟。
电饼铛提前预热,放上饧至好的面饼,盖上盖子,烙至一面定型后,再翻另一面(在拿面饼的时候要慢一点,防止把面饼弄变形)
烙至饼的两面金黄鼓起,出锅即可。
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