如何做自制虾滑
将搅拌、摔打成泥的虾末和肉末、蛋清、淀粉、食盐、胡椒粉、鸡精等调味品搅拌均匀即可。虾一定去掉外壳、虾头、虾线并清洗干净，否则不仅口感会比较差，还可能存在一些杂质。
如何做自制虾滑
虾滑是一种虾泥制品，其主要材料有虾、肉、鱼类等，虾肉通过上千次的摔打，不仅保持了原有的营养成分，还具有爽脆的口感。
为了保证虾滑的口感不变差，营养不流失，一般是冷冻保存。
自制虾滑，可以购买超市的冷冻虾仁，也可以在市场购买新鲜的活虾。
虾滑怎么做好吃 虾滑如何做好吃
准备材料：虾滑100克、番茄碎50克、葱末适量、番茄酱适量、葱花适量、盐适量、淀粉水适量。
热锅烧油，下入葱末爆香，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂。
加入适量番茄酱炒匀，加入水煮十分钟左右。
调至小火，放入虾滑，煮2-3分钟。
放盐、淀粉水，大火收汁后，出锅，撒上葱花即可。
怎么做虾滑,虾滑做法
做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。
虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。
切点葱花和葱姜末，里面加点开水。
把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎。
加入一勺盐、少量的料酒，加入适量的淀粉。
加一个蛋清进去，用手抓匀，用筷子从一个方向搅拌。
倒入盘子里面，用勺子搅平，放入锅中即可。
|如何做自制虾滑
如何做自制虾滑 怎么做虾滑 虾滑做法 虾滑如何做好吃 虾滑怎么做好吃