土豆炖鸡胸肉的做法|

土豆炖鸡胸肉的做法

每100克土豆炖鸡胸肉	营养成分
热量	640千焦
蛋白质	13.2克
脂肪	7.2克

食材：

鸡胸肉，土豆，干辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐

步骤：

土豆去皮切小块；

鸡胸肉洗净切块。姜、蒜切片；

鸡胸肉中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟；

油温烧至7成热，放入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香；

倒入鸡胸肉，翻炒至变色；

倒入热水，调入生抽和老抽，闷煮10分钟，倒入土豆；

加入糖，闷煮20分钟，加入盐，大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。

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需要准备的材料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精。

蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。

锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香

放适量水、大料、料酒、糖、盐

先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面。

水开后慢火炖。

开锅后放香菜、葱花、鸡精。

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将土豆去皮洗净，切块。

将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。

锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。

放入酱油。

放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。

放入姜片和葱段。放入白糖。

放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。

放入土豆，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可。

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