咸的炸枣做法和配方,咸炸枣的做法
准备材料:红薯750克、糯米粉500克、地瓜粉125克、盐20克、白糖100克、葱花适量、芹菜适量、生花生米适量、水适量;
红薯去皮洗净入高压锅,加水煮熟,煮熟的红薯捣烂,加入糯米粉、地瓜粉、糖、盐使劲搓揉锤;
加入葱花和芹菜丁,继续揉,直至成团不易断,搓成长条或你喜欢的形状,然后在搓好的形状上,插入花生,不掉即可,在外面才能炸的脆;
大火热油,油温热后,中火下锅炸,炸至金黄,捞出漏油晾凉即可。
咸肉圆的做法和配方,咸肉圆的做法
材料:猪肉1000克、粉丝一小把、生粉适量、油适量、辣椒2个、姜一块、鸡蛋一个、香葱50克、香菇6朵。
方法/步骤:猪肉洗净剃皮,肉剁成肉馅备用。
香菇、粉丝各装入小盆温水泡发后剁成小粒、切段。
放入鸡蛋、姜切片、香葱切成小段。
放入少许水、盐、生粉朝一个方向搅拌上劲,打成圆球。
热锅热油,放入肉圆大火定型转中小火炸熟,盛出备用。
锅中油倒出,留底油,爆香蒜、辣椒、姜。
放入肉圆、粉丝,水,盐焖煮五分钟盛盘。
炸饭团的做法和配方,炸饭团的做法
主料:剩米饭1小碗;辅料:花生油10克、熟白芝麻5克、鸡蛋1颗。
炸饭团的做法:取汤圆大小的米饭,用保鲜膜包裹住,在面案上来回轻揉成圆球;
饭团裹上蛋液;
油炸至金黄色,装盘撒些白芝麻。
喜欢吃肉松的人也可以把米饭中间包上一点肉松,会更好吃。
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