蘑菇炒肉的做法| - 寺庙

蘑菇炒肉的做法蘑菇炒肉怎么做好吃

步骤1

蘑菇炒肉的做法|

准备食材：蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小葱1根。

步骤2

蘑菇洗净撕小朵。

步骤3

五花肉洗净切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

起锅倒油，油热加入五花肉炒出油。

步骤9

加入蒜、姜炒香。

步骤10

接着加入蘑菇、料酒、生抽、小米辣，继续翻炒3分钟。

步骤11

接下来加入盐调味。

步骤12

最后撒上葱花即可。

1.猪肉洗干净后切成片状，平菇也同样清洗干净，用手撕成条，再将水倒入锅里，煮开后放入平菇煮一会后铲出

2.之后再将水倒入锅里，烧开后放入猪肉焯一会后捞出，再控干水，放入盐，倒入酱油拌匀后腌制一刻钟

3.再将锅烧热，倒入油，放入白糖翻炒至融化，倒入猪肉大火翻炒均匀，再放入蒜瓣翻炒出香味后倒入平菇

4.中火翻炒均匀，最后放入少许盐，翻炒均匀。

1.准备好蘑菇300g、瘦肉适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量，之后将辣椒清洗干净后切成滚刀块，之后再将瘦肉洗干净后切成片状

2.再放入盐和淀粉用手抓匀，再将姜蒜洗干净后切好待用，蘑菇洗干净后切成片状，锅烧热后倒入油，冷油放入姜蒜爆出香味

3.之后放入瘦肉片翻炒均匀，注意瘦肉不可以翻炒太长时间，否则瘦肉会变老，之后再将辣椒放入底油里面翻炒

4.再放入蘑菇翻炒熟软，之后倒入瘦肉翻炒均匀，最后用盐调味即可。

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