红豆几种怎么区分
红豆几种怎么区分：
1：相思子：相思子具有美人豆的称号，其种子也是比较好看的一种，可以做成珠串饰物，其种子呈现椭圆形，平滑具有光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部分三分之一为黑色，比较容易区分。相思子种壳质地坚硬，不宜破碎。
2：红豆：红豆种子通常呈暗红色或者是其他颜色，有呈圆形，有呈长形，种脐不凹陷，偏向一端，白色，约为种子的2/3长度，其表面平滑、稍具光泽或者无光泽。气微，味微甘，质地比较坚硬，不宜破碎，嚼之有豆腥气。
3：海红豆：海红豆的种子是比较有特点的，因为其呈现出的是鲜红色而光亮，是比较美丽的红豆，可以进行雕刻当做装饰品作为观赏用。海红豆质芯材呈暗褐色，地比较坚硬，具有一定的经济价值。
如何区分红豆和赤小豆 区分红豆和赤小豆的方法
从颜色来看，红豆一般为暗红色或者枣红色；赤小豆往往为黑红色。
从外形来看，红豆一般较大，并且颗粒比较饱满；赤小豆比较瘦小并且狭长。
另外，口感方面，红豆一般更软容易出沙，口感绵密；赤小豆质地较硬，难以煮烂。
从功效来看，红豆它主要具有化湿补脾，养心安神，健脾益肾，提高抵抗力的功效；赤小豆的主要功效有祛湿消肿，清热退黄，解毒排脓。
如何区分赤小豆与红豆 区分赤小豆与红豆 的方法
赤豆若单从形状上来看，赤豆长的比较细长，这样光从形状上就一目了然的区分开了赤豆和红小豆。
在食用过程中，红小豆要比赤豆好煮一些，并且红小豆能煮的很面，一把红小豆颜色比较鲜亮，大多人都喜欢用红小豆煮粥或做馅。
赤豆形状扁平细长，颜色比较暗一些，大多是朱红色，此豆比较难煮，但是赤豆加薏米煮粥有祛湿功效，体内有湿气的人要选赤豆和薏米煮粥喝，因为赤豆难煮，最好提前泡几个小时后再煮粥。
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