洋河为什么要推出迎宾酒
洋河推出迎宾酒系列,主要是为了庆祝公司成立12周年推出的一款纪念性白酒,迎宾酒系列是属于纯粮食酒,而且口感绵柔,在白酒的度数当中属于低度酒。
纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。
洋河迎宾酒是洋河的吗
洋河迎宾酒是洋河的。洋河迎宾酒是在江苏洋河酒厂股份有限公司生产的,属于浓香型大曲酒,以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成;洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
大曲酒大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒,如泸州老窖、白金金质酒等,均以大曲酿成。
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