视黄醛是什么维生素|

视黄醛是什么维生素

视黄醛也称维生素A醛，分子式：C20H28O，是视黄醇氧化后的衍生物。它是由β-胡萝卜素发生氧化断裂生成的。还原得到视黄醇，氧化得到视黄酸。视黄醛是视紫红质的辅基。视觉细胞内11-顺式视黄醛与视蛋白组成视色素，11-顺式视黄醛吸收光后异构为全反式视黄醛，使视紫红质构象发生变化，启动了对大脑的神经脉冲，从而形成视觉。视紫红质在分解和再合成过程中，有一部分视黄醛被消耗，主要靠血液中的维生素A补充

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vb12是什么维生素

维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。维生素B12在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。

维生素e是什么

维生素e，是一种脂溶性维生素，当机体缺少维生素e的时候，要及时补充。其水解产物为生育酚，在临床上也可以起到保胎的作用。主要成分有抗氧化剂之一，多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热，酸稳定，对碱不稳定，对热也不敏感，但油炸时维生素e活性会明显降低，剩余体内营养缺乏机体缺乏活力，内分泌紊乱的人群。

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