红烧排骨糖放多了怎么办
红烧排骨糖放多了解决方法：
方法一：放些醋，做个糖醋排骨。
方法二：将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒。
炒菜放糖的作用：
调味：作为重要的调味料，在烹调中添加食糖，可提高菜肴的甜味；在不使甜味显露的情况下使用，又体现的作用；可抑制酸味， 缓和辣味。
增色：食糖可作糖色，其颜色以黄到红逐渐加深，这是一种 纯天然色素，且有一定光泽，能给人一种视觉上的美感。
增香：食糖发生焦化后产生令人愉快的焦香味。
成菜：制作甜类菜肴，在蜜汁、挂霜、拔丝中起着不可替代的作用。
抑菌：高浓度的糖液可抑制微生物的生长繁殖，延长菜肴的保质期。
红烧肉糖放多了怎么办
方法一：可以加一些别的配菜，比如土豆、芋头等，有助于吸收多余的糖分。方法二：可以加一些醋和食盐，将味道中和，使糖度下降。方法三：在锅中加一些水，再将多余的水分倒掉。糖分会被水稀释。
红烧肉
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其主要食材为带皮五花肉、白糖、生抽、调料酒、八角、葱、蒜等。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，制作的锅具以砂锅为主，其口感香甜松软，入口即化。
红烧肉的做法各地稍有不同。南方习惯用老抽调色，而北方则偏爱炒糖色儿。炖肉时最好用冰糖，颜色更亮，口感更好。
小龙虾糖放多了怎么办
可以放一些其他的配菜吸收糖分。在烧制小龙虾的时候，如果不小心放了很多的糖，可以适量放一些其他的食材，比如土豆、黄瓜、千张等食材，可以吸收汤汁里面的糖分，降低甜味。
可以放其他的配料。可以多加一些辣味的调料，综合一下甜味，一般可以加干辣椒、豆瓣酱以及花椒等，但是，也不能放太多，加调料的时候，同时也要加入适量的水，这样可以稀释汤汁的甜味。
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