香肠蒸多长时间熟
腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。
当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。
一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。
成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳。另外，放时间长的可以头天在凉水里泡一泡，会熟的快些。
生香肠蒸多久能熟 生香肠蒸多长时间能熟
想要把生香肠蒸熟并不需要太长时间，普通的燃气灶和蒸锅，上汽后蒸二十到三十分钟即可熟透，如果用高压锅蒸，不到二十分钟就可以。
蒸熟后切成喜欢的厚度，摆盘，蘸着酱料吃；或是切碎，用来炒菜或煮粥，都能提鲜，增进食欲，但由于香肠含盐量较高，一次不要食用过量。
蒸香肠需要多长时间
香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃。
但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。
如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
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