餐具的材质有哪些
陶瓷餐具:陶瓷过去被公认为是无毒餐具,瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使餐具含有较多的铅。
玻璃餐具:清洁卫生,一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀,会生成对人体健康有害的物质,要经常用碱性洗涤剂洗除。
搪瓷餐具:搪瓷制品有较好的机械强度,结实,不易破碎,并且有较好的耐热性,能经受较大范围的温度变化。质地光洁,紧密不易沾染灰尘,清洁耐用。
木制餐具:竹木餐具的最大优点是取材方便,且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒,易引起肠道传染病。
铜餐具:不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上,常可看到一些蓝绿色的粉末,人们叫它铜锈。它是铜的氧化物,是无毒的。但是为了清洁起见,在装食物前,最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。
餐具常见材质有哪些
铜餐具:不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等,在铜餐具表面上,常可看到一些蓝绿色的粉末,人们叫它铜锈,它是铜的氧化物,是无毒的。但是为了清洁起见,在装食物前,最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。
木制餐具:竹木餐具的最大优点是取材方便,且没有化学物质的毒性作用,但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉,假如不注意消毒,易引起肠道传染病。
塑料餐具:常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的,这是大多数国家卫生部门搪瓷餐具搪瓷制品有较好的机械强度,结实,不易破碎,并且有较好的耐热性,能经受较大范围的温度变化,质地光洁,紧密不易沾染灰尘,清洁耐用。
铝制餐具:无毒轻巧耐用,物美价廉,但铝在人体内积累过多,有加速衰老的作用,对人的记忆力也有一定得不良影响,铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物,也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。
钛制餐具:运用智慧金属钛的特点结合特殊的物理化学表面着色工艺处理,使其具有独特的金钛餐具属光泽,质地可以与银质餐具相媲美,钛制餐具既实用又可收藏,是您馈赠亲友,居家使用之佳品,长久以来受到各界人士的高度青睐。
玻璃餐具:清洁卫生,一般不含有毒物质,但玻璃餐具易碎有时也会“发霉”,这是因为玻璃长期受水的侵蚀,会生成对人体健康有害的物质,要经常用碱性洗涤剂洗除。
餐具的种类有哪些
骨瓷餐具。它是现在较为常见的,骨瓷的质感高级,比起一般的传统瓷器质感好,具有良好的透光性,能呈现高雅亮洁,如玉石般温润的质感。此外,骨瓷具有可塑性高,能使釉色光滑,彩绘艳丽动人,质地坚硬耐用等特点。适合亲友团聚,全家小酌之用,也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品。
陶制餐具。主要成分由隴土制成,色泽呈棕褐色或灰色,质地厚松,易破损。主要有中式、日式茶壶或茶具,适合喜欢品茶人群。
强化琉璃瓷餐具。高岭土与氧化矽混制而成,经高温1250℃以上强化,不易破损,质地坚硬,轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。比较适合年轻人群,市场价格一般比较高。
强化瓷餐具。含镁质成份,具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。是各种家庭比较理想的用品,市场价格比较适中。
白瓷餐具。同样经高温烧制的瓷器,为最常见的瓷器,相对容易破损。主要用于一般家庭餐具,如马克杯等,市场价格较低。
玻璃餐具。玻璃制品也是氧化矽合成物,虽然没有水晶制品的光芒四射,但也自然清澈。玻璃制品与水晶一样,易破碎,市场价格较为便宜。
耐热玻璃餐具。耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上,添力日了耐热材质。主要用于茶壶等,市场价格中档。
金属餐具。铁餐具不要与铝餐具混用。人体内的铝积累过多,容易导致智力下降、记忆力衰退、老年性痴呆等症状。铁制餐具安全性较好、应提倡使用铁锅、铁铲、铁勺等铁制餐具。若铁、铝餐具混合使用,可能造成铝屑脱落,铝离子进入人体内,时间长了将危害健康。
油漆筷子。使用油漆筷子有慢性中毒的危险。油漆含有毒、有害的化学物质,尤其是黄色油漆。长时间使用油漆筷子,表面油漆脱落后进入人体,有造成慢性中毒的危险。
铜制餐具。现在不少人使用铜餐具铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上,常可看到一些蓝绿色的粉末,人们称其为铜锈。它是铜的氧化物,是无毒的。但是为了清洁,在装食物前,最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。
1竹木餐具。其最大优点是取材方便,且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其他餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒,易引起肠道传染病。
1塑料餐具。目前,常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚内烯作原料的。这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料。在使用塑料制品时,一定要注意其原料的使用,如果手感发黏、遇火难燃、燃烧时为绿色火焰、有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯,不可作为食物用具。
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