马蹄的功效与作用|

马蹄的功效与作用

马蹄的功效与作用：生津止渴、利肠通便、清肺化痰。

荸荠（学名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能，其质构热稳定性也是荸荠的一个显著特性。荸荠可以加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品，同时，在加工中产生的荸荠皮渣含有丰富的纤维和色素，可以进一步被加工利用。

马蹄煮水的功效与作用,马蹄煮水的功效与作用简述

单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。可以喝2-3天；

秋季比较燥热，每周吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂；

可以增加男人的阳刚之气；

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能；

对牙齿骨骼的发育有很大好处；

可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

蒸马蹄的功效与作用

蒸马蹄性味甘寒，含有丰富的水分，可以帮助清除人体内的热毒，还可以加快体内毒素的分解和代谢，对于热毒过重引起的上火、咽喉疼痛、口苦咽干等症具有一定的缓解作用。

蒸马蹄中含有丰富的水分及膳食纤维，一方面可以补充体内水分，滋润肠道，另外一方面可以促进肠胃蠕动，帮助大便生成和排出，保存大便通畅，对于大便干结、便秘等症具有一定的改善作用。

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