水饺包什么馅最好吃| - 寺庙

水饺包什么馅最好吃

口味清淡的话吃素馅或者海鲜馅，有胡萝卜素、南瓜素、素三鲜、五彩素、菠菜素、鲅鱼、虾仁、扇贝丁等；

水饺包什么馅最好吃|

喜欢肥腻的有韭菜猪肉、芹菜猪肉、茴香苗肉、豆角肉、莲藕肉、茭白肉、胡萝卜羊肉、牛肉、肉丸、香菇肉等；

健康家常味，则青菜和肉比例3比1，即好吃又健康。

素三鲜馅。原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个。做法：

冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮10分钟左右。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用；2.香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用；3.将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒；4.将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油拌匀，拌好后放置半个小时左右即可。

猪肉馅。

原料：猪肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克。做法：1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀；2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

要想饺子吃起来馅不干还鲜美嫩滑。首先以猪肉馅为例，在选材上有一定技巧。做猪肉馅的饺子就要选肥瘦相间的猪肉，在调馅时要加入食用油、鸡蛋、葱花。这样做的饺子吃起来不干，还鲜香美味。

以蔬菜馅为例。比如白菜馅，像这种需要用盐脱过水的馅。就需要加食用油、鸡蛋以外，还需加一定的水或高汤。来改变发干发柴的口感。

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