怎样保存桔子过冬不坏
把坏的桔子挑选出来,好的桔子用干布擦拭干净,用保鲜袋装好,密封放在阴凉通风的地方即可保存桔子过冬不坏。
桔子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。桔子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。
芋头怎样保存过冬不坏
想让芋头过冬不坏，可以使用窖藏、冷藏、通风保存的方法。将芋头放在通风干燥且阴凉的环境中保存，或者将芋头堆放在垫有稻草的地窖中，还可以将芋头煮熟后，装入塑料袋，然后放在冰箱的冷冻层中保存。
芋头如何保存过冬不坏
地窖储存
想让芋头过冬不坏，可以采取地窖储存的方法。在干燥通风的环境中挖出一个地窖，然后在地窖底部铺上一层塑料膜和草垫，再将芋头堆放在草垫上，这样可以使其保存三个月不损坏。
冷藏保存
想让芋头过冬不坏，可以采取冷藏保存的方法。首先将芋头放入锅中，加入清水后，开大火蒸煮，等待芋头煮软后，将其捞出，放在通风处晾凉，最后将芋头装入食品袋中，放在冰箱的冷藏层。
通风保存
想让芋头过冬不坏，可以通风保存。北方冬季外界温度在零下二三十度左右，此时将芋头堆放在外界没有光照、通风良好、干燥的角落中，就能让芋头顺利的过冬而不腐烂。
红薯怎么保存过冬不坏
把完整无疤痕的红薯，身上的土弄干净之后，放在一个干燥的箱子里，把红薯一个个的都摆好，最后再放一个苹果，把纸箱封好口，放在阴凉通风的地方就可以，这样长期保存也是不会发芽，而且也不影响红薯的口感。
红薯越久放越甜，红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。
水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度；在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。
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