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青花椒怎样晒出来才绿|

青花椒怎样晒出来才绿

青花椒采收后必须及时摊晒,不能推放太久,晒出来才绿,青花椒属灌木,枝灰褐色,有短小皮刺,小叶椭圆形或椭圆状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。

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据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。


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