什么叫活化水|

什么叫活化水

活性水，就是通过活性水生成器将普通自来水经多重过滤，自动杀菌等净化后，达到国家饮水标准，将水分子链打开，根据同性相斥、异性相吸的原理，水中游离的阳离子被吸附到负极一侧，在负极形成阳离子含量高的碱性，小分子团的活性水，供人们直接饮用，在正极形成阴离子含量高的弱酸性水供人们外用。水分子团的结构与人体组织细胞内水结构相似，小分子团水，因此，它具有其它许多种水所没有的一些功能。

活化能与活化分子分别指什么

活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，活化分子的平均能量与反应物分子平均能量的差值即为活化能；活化分子是指具有发生化学反应所需最低能量状态的分子，活化分子的浓度是决定反应速度的一个重要因素，活化分子浓度越大则反应速度越快。

什么叫水面条

水面条就是碱水面做的面条，颜色一般偏黄，水煮也不易变烂，一般餐饮炒面用的都是水面条，比较有嚼劲儿，都是先过水，熟了之后拿出来冷却，并且还不会断，粘力非常好，下汤面、做炒面都是可以的。

水面条和挂面不同，挂面就是挂着晒干的面，水煮之后就很烂，没有粘力，容易断，市面包装好的那种白色的面条大多都是挂面。

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