27588是酒的什么标准|

27588是酒的什么标准

纯粮酒执行标准GB/T27588-2011这是露酒国家标准。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

露酒应有谐调的色泽，澄清透明无沉淀杂质，如出现浑浊沉淀或者杂质则为不合格产品（12个月以上的瓶装产品酒允许出现少量的沉淀），不同的露酒具有不同的香气及口味特征，原则上要求无异香、无异味，醇厚爽口，出现异香或异味的原因一般是由于酒基质量低劣，香料或中药材变质，配制不合理等原因。

白酒国标27588是纯粮食酒吗

不是纯粮食酒。国标27588全称是“GB/T27588-2011”，是露酒的国家标准，在该标准中，规定的露酒要以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精作为酒基，但是可以加入各种可食用的药物或者辅料，所以并不是纯的粮食酒，是可以有添加物的。

白酒国标27588是纯粮食酒吗

“GB/T27588-2011”这个标准规定了露酒的产品分类、技术要求、检验规则、包装、存储等。

其适用于以粮食谷物为原料，经过传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒，就是说有这个标签的说明该酒是用粮食酿制的白酒，而不是酒精勾兑的。

在用粮食酿制的基础上，商家可以根据自己的需求，添加食药或者食品添加剂制作成风味不一的饮料酒，所以它不是纯的粮食酒。

什么标准的酒是纯粮酒

纯粮酒的标准是：GB/T固态发酵标准，其中GB是国家标准，固态发酵标准指的就是粮食酿造白酒的标准，只要白酒上写着GB/T固态发酵就可以认定为纯粮酒。

白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一，白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。

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