雪莲果的作用与功效可以减肥吗
可以减肥，理由如下：
雪莲果的膳食纤维含量丰富，食用饱腹感较强，吃后会减少其他食物食物的摄入量，从而制造热量缺口，有助于减肥。
雪莲果脂肪含量低，热量低，100克雪莲果只有17大卡的热量，和吃黄瓜的热量差不多，吃饱后就不会再吃多高热量的甜食等食品，逐渐减少热量摄入，达到减肥的目的。
雪莲果中含有的膳食纤维、果胶成分，可促进肠胃蠕动，加快排便，帮助食物消化和脂肪的代谢排出，辅助减肥。
雪莲果味道甘甜，而甜味主要来自于果寡糖，吃雪莲果来满足吃甜食的欲望，可降低热量摄入，长期有助于爱吃甜食的人减肥瘦身。
雪莲果的功效与作用
食材简介：
雪莲果，又称雪莲薯、菊薯、万根苕等，生长于地下，俗称“地下水果”。雪莲果口感像水梨，汁多而晶莹剔透，它也属于低热量水果，具有清凉退火、清血解毒的功效。
营养功效：
雪莲果含有大量的水溶性纤维以及20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。另外，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，能够调理肠胃、帮助消化。不仅如此，雪莲果还是一种天然的养颜美容佳品，能够预防结石和癌症的发生。
饮食禁忌：
雪莲果适宜人群广，尤其适宜于糖尿病、癌症患者，免疫力低下、消化不良、以及面痘、痤疮患者也可经常食用。雪莲果性寒，肠胃不好、胃寒体虚患者及易过敏的人群尽量不要食用，雪莲果不宜睡前食用，易导致肠胃积食，消化不良。
搭配禁忌：
雪莲果不宜和牛奶一起吃，牛奶富含蛋白质，与雪莲果一起吃会影响蛋白质的吸收；
雪莲果不宜和鸡蛋一起吃，会形成不溶物质，不仅不利于人体吸收，还会引起身体消化不良；
雪莲果不宜和西瓜等寒凉食物一起吃，容易引起胃肠道受刺激，从而导致腹胀腹泻。
适宜搭配：
雪莲果可以和鲶鱼搭配，能够消除身体水肿，对肥胖患者特别有用；
雪莲果可以和山药一起吃，能够补充营养，促进消化；
雪莲果可以和玉米搭配，能够美容养颜，保护皮肤；
雪莲果可以和胡萝卜搭配，可以起到健胃消食，消肿利尿的作用；
雪莲果可以和百合搭配，能够滋阴补阳、补血益气。
常见做法：
雪莲果银耳汤、雪莲果排骨汤、雪莲果虾仁、鸡肉炒雪莲果、雪莲果炒木耳等等。
雪莲果的作用与功效
雪莲果具有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有改善便秘的效果，还可以有一定的解决大便干结的问题；
雪莲果性寒，适量食用可以与体内的内火中和达到降火的作用，且雪莲果还具有肠道清洁作用，有效的排出体内毒素。
雪莲果具有促进体内维生素B合成的的效果，可以加速机体新陈代谢，还可以促进人体对钙、铁、美等物质的吸收，所以适量吃雪莲果可以增强人体免疫力；
雪莲果中含有抗氧化的物质，适当食用对痤疮、色素沉着等具有一定改善的效果。
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