葱白水怎么煮
拿出葱白切成段洗净,最好保留根须。
把洗净的葱白放到药罐内,加入3小碗水,大火约7-8分钟烧热,再用小火慢慢的熬半个小时,注意将药罐的盖子盖住。
半小时后熬到只有一碗水,倒在碗里,葱白捞出不吃;加入大量胡椒粉(2小勺),把胡椒粉搅动下即可,注意要趁热喝下。
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五花肉500g,香葱一小撮,辣椒油2汤匙,花椒十几粒,料酒2汤匙,香叶2片,八角1个,酱油1.5汤匙,蒜4瓣,白糖半勺。
猪肉、香辛料和料酒冷水入锅,待大火煮沸后捞去浮沫。再加盖用小火煮25分钟左右,关火,再用余温焖15分钟。
利用煮肉时间准备调味汁。
蒜瓣去皮压成泥。
将蒜泥倒入调味汁中拌匀,淋入两勺热肉汤,可以减少蒜的生涩味,激发出香味。
将焖好的猪肉取出,切成均匀的薄片。
猪肉摆盘,淋上调味汁,撒上葱花。噔噔噔,闪亮出场。
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