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香叶可以煲肉汤吗,可以使食物风味更浓郁|

香叶可以煲肉汤吗,可以使食物风味更浓郁

可以。月桂叶调制肉类或者熬煮酱汁加一点进去,可以使酱汁的风味更浓郁。

香叶可以煲肉汤吗,可以使食物风味更浓郁|

香叶来源于月桂,是调味料月桂叶的来源。

原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。

叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。

但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味。


|香叶可以煲肉汤吗,可以使食物风味更浓郁

     

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