怎么识别染色的桑葚|

怎么识别染色的桑葚

桑葚中的颜色主要是花青素，而花青素是一种不稳定的色素，遇酸变红，遇碱变蓝，所以可以通过小苏打来检验，若是有颜色变化，则说明其没有染色，而人工色素则很稳定，一般不会出现明显的颜色变化。

桑葚有被染色的吗

桑葚有被人工染色的。

一般来说用水洗桑葚会有掉色的情况，但是洗了6~7还会掉色或洗出来的颜色是黑色的，那么这种桑葚可以已经被人工染色了。

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