山楂红糖酱的好处|

山楂红糖酱的好处

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。

山楂酱的做法,山楂酱怎么做

山楂500克，冰糖250克

山楂洗净后去核，我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。

切小块

放入平底锅中，倒入200克水

放入冰糖

中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火

冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎

搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可

晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。最好20天内吃完。

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