如何鉴别打针苹果|

如何鉴别打针苹果

鉴别打针苹果，手摸苹果的表面是否发涩发粘，如果发涩发粘的话，说明就是打针的苹果。挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜，看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。

如何鉴别打蜡苹果

摸一摸，刮一刮。在鉴别时首先用手摸一摸，再用指甲轻轻刮几下。一般来说，苹果摸上去手感略微发黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，这就极有可能是加上了人工果蜡的苹果。

看颜色，闻味道。打过蜡的苹果表皮光滑亮丽，味道闻起来苹果的香味也比较的淡。在鉴别时，可仔细观察表皮是否过于光滑，苹果香味是否太淡。

用手或餐巾纸擦拭。用手或餐巾纸用力擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，这红色物质就很可能是工业蜡了。

打蜡苹果如何鉴别

挑选打蜡苹果时，可以用餐巾纸擦拭水果表面，如果餐巾纸被染上淡淡的红色，就很有可能是工业蜡，由于工业蜡和食用蜡平常较难分辨，建议将苹果用清水浸湿后，加适量盐，用手反复搓洗几次，然后再用水冲干净。

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