元宵煮几分钟|

元宵煮几分钟

元宵是中国传统小吃之一。在我国北方它还有另一个名字——汤圆，它的做法多样，有炸元宵 煮元宵 炒元宵等。其中最普遍的做法就是煮。

煮的时长要视情况而定。首先烧一锅热水，用开水下元宵，下元宵之前可以用手轻轻捏一下使其外皮略有裂痕，这样下锅煮，里外皆熟，不会吃到夹生的元宵。注意观察当元宵在锅中浮起来时，换慢火煮。每烧开一次水就加入适当的凉水使其保持似滚非滚的状态。即“开水下，文火煮”。

最后需要关注所煮时长。新鲜的元宵大概在七分钟左右就可以出锅了，速冻元宵的时间略长，十分钟左右出锅。

怎么煮元宵,元宵怎样煮

要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。

元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

元宵煮多长时间 元宵煮多长时间好

新鲜的元宵煮7-8分钟就能熟，速冻元宵则需要煮10分钟左右才能熟。

煮元宵之前先轻轻捏一下，等到锅中的水沸腾后再下锅，如果是新鲜的汤圆，煮至浮出水面即可，如果是速冻汤圆，浮出水面后要再加入一点冷水，第二次上浮才可以出锅。

|元宵煮几分钟