做法四
材料:橙子、冰糖、清水。
新鲜橙子淡盐水浸泡15分钟后捞出洗净,切三毫米薄片。
加入清水,冰糖,切好的橙子,根据橙子大小调整水量,水是一次性加够的,不能中途补加。
水开后不断出现的浮沫要滤出来,(这个是橙子的涩汁,会影响口感的)出现就要滤出来哦,不可以偷懒。水开后调至小火,保持沸腾即可。
煮至橙子边缘变得透明,锅子内的清水剩余三分之一,并且出现粘稠状即可。
待冷却后盛入玻璃密封罐,放入冰箱冷藏,可保存很久。
做法四
材料:洋姜5斤,生抽500毫升,老抽100毫升,食盐300克,生姜200克,大蒜3头,小米辣200克,植物油150毫升,白酒20毫升,冰糖50克。
清洗洋姜,由于洋姜是生长在地下的,因此表面的泥土较多且有细小的坑洼,因此清洗的时候可以用小刷子刷一刷,多用清水清洗几遍。
将清洗干净的洋姜分散摆开,散一散水汽,放到通风的地方彻底晾晒干,可以提前晚上洗净,晾晒到第二天晚上。
将彻底晾干的洋姜切成小块,装入干净且干燥的盆中,表面撒上适量的食盐,静置4个小时以上,逼出其中的部分水分,直到表面变软,或者是有些皱巴的状态。
将准备的生姜清洗干净沥干后切成姜片。青辣椒和小米辣切成小段,大蒜剥皮后,切成蒜片。
将准备好的生姜,辣椒和蒜片全部放入装有洋姜的盆中。同时加入生抽,老抽,食盐,植物油和白酒,下手翻拌均匀。
准备密封性好,干净且干燥的罐子,将拌好的洋姜装入罐子中,然后放入冰糖,将冰糖尽量往下按一按,泡进调料中,这样入味更均匀。
然后用盖子密封好,放到低温阴凉的地方保存,一周左右就可以开始食用了。
做法四
材料:胡萝卜半根、稀粥半小碗。
做法:
胡萝卜洗净,去皮,切片。放锅上码匀,开始蒸。
蒸到能用筷子穿透即可。
把胡萝卜片取出来,盛碗中。用勺子捣碎,捣成胡萝卜泥。
把搅拌均匀的胡萝卜泥倒在稀粥上。
用小勺盛上有胡萝卜泥的粥,一口一勺,宝宝会乖乖的吃下去了。
适合月龄:7个月宝宝。
|做法四
做法四