花甲开口是不是死了|

花甲开口是不是死了

不是，死的花甲是紧闭着贝壳的。

花甲，又作蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌。是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，栖息在潮间带中下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初十五，落大潮后人们多去海滩挖掘，大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。

《本草经疏》："蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。"

生蚝开口是不是死了

生蚝开口不一定是死了。

发现生蚝开口其实不一定是死的，生蚝在海里面生存的时候会通过开口来呼吸和吸收养分，所以我们看到生蚝开口也可能是正在进行呼吸，所以并不能作为生蚝死亡的判断。

且生蚝在运输的时候，也会因为壳比较薄从而受到撞击出现开口或者是裂开的情况，这样要是没有出现腐烂变质情况，还是可以食用的。

生蚝开口是不是死了

生蚝开口不一定是死了，这不是衡量生蚝新鲜度及死亡的唯一标准，有时候生蚝开口是为了呼吸和吸收养分，如果发现生蚝肉脱离壳，闻起来发臭，那就是死了的，不宜再食用。

生蚝开口的注意事项

生蚝开口的话不一定是死了，生蚝会在水下通过开口来呼吸和吸收养分生存。

如果在运输过程中生蚝开口比较大，出现壳肉分离的情况，闻起来发臭，则说明生蚝已经死了。

生蚝在烹煮过程中会出现开口和闭口两种情况，如果生蚝闭口的话，是因为生蚝在受热时肌肉收紧。

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