腐竹要泡多长时间 泡腐竹的技巧|

腐竹要泡多长时间 泡腐竹的技巧

通常情况下腐竹要泡4-6小时左右。

泡腐竹要用凉水长时间浸泡最好，使水分慢慢渗透进腐竹，保留腐竹最原始的味道，外表也最完整美观，但是凉水的泡发时间长达4-6个小时左右，一般都会提早泡，如果时间没有很充裕，可以使用温水浸泡，会缩短一半的时间。泡腐竹时可以放一个盘子压住腐竹，使腐竹充分浸泡，效果更好。

泡腐竹多久能泡好 泡腐竹要多久

泡腐竹1到3小时左右。将一整根的腐竹掰成小段，可缩短辅助泡发的时间。

然后在盆中放入适量的水，水的温度一般是夏季用常温水，冬天用温水即可。

在水中加入适量的食用盐，不仅可以加速腐竹的泡发时间，还能让腐竹吃起来更有嚼劲。

泡好的腐竹要尽快食用，否则容易变质，不宜浸泡超过过久，浸泡超过8小时的腐竹不能再吃，另外如果泡好的腐竹当时没有吃完，应沥干多余水分后，放入冰箱冷藏保存，可保鲜2—3左右。

|腐竹要泡多长时间、泡腐竹的技巧