老黄瓜怎么做好吃 老黄瓜怎样做好吃
首先将老黄瓜洗净，去皮去籽，洗净。
切成薄片，再用盐抓一抓，放置一会儿，待用。
热锅中倒油，将老黄瓜片倒入，快速翻炒，淋上一点生抽。
大火烧，加一点点水，因为黄瓜本身的含水量很高，自己会释出水分的。
大火持续烧6分钟左右就可以了，很完美了，放盐等调料。
翻炒均匀之后就可以大火收汁，然后出锅。
老黄瓜凉菜怎么做好吃 老黄瓜凉菜怎么做
黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣。调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
旱黄瓜怎么做好吃 怎样做旱黄瓜好吃
食材：旱黄瓜1根、长红椒1个、长青椒1个、鲜生姜1个。
将旱黄瓜、长红椒、长青椒和鲜生姜洗净。
削去旱黄瓜的皮。
旱黄瓜斜切成片。
长红椒、长青椒切成段，再切成片，装盘待用。
鲜生姜切成片，再切成丝。
洗锅，开火烧热，放入一锅铲的油。
待油烧个七八成热，下姜丝，翻炒两下，下红青椒，翻炒两下，放入黄瓜片。
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