羊肉与什么不能同吃
茶叶中含有较多的鞣酸,遇到羊肉中丰富的蛋白质,会分解成一种叫做鞣酸蛋白质的物质,如果吃完羊肉之后马上喝茶的话,很容易引发便秘。
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
南瓜和羊肉都是属于热性的食物,一起吃容易“上火”。羊肉属于大热的食品,具有补虚祛寒。温补气息、益肾补衰之功效。南瓜性温,具有补中益气之功效。它们同时使用的话,容易导致消化不良,腹胀肚痛。
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
羊肉不能什么同吃
羊肉不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀。
羊肉忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。
羊肉不可与红豆同食。
羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
羊肉不宜与柚柑,竹笋同食。
柿子与什么不能同吃
柿子不宜和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用。
柿子中含有鞣酸,鞣酸会和蛋白质、矿物质生成肠胃无法消化和吸收的化合物,将柿子和富含蛋白质或者矿物质的食物一起吃的话,会影响到身体营养的吸收,所以日常食用柿子的时候最好是不和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用,若想吃的话可以隔开一段时间后再吃。
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