首页 > 寺庙

柠檬怎么腌制保存|

柠檬怎么腌制保存

带盖的宽口玻璃瓶一个,大小根据需要而定;食盐若干,粗盐、细盐不论,建议使用粗盐;青柠檬若干,去柄洗净,在阴凉处晾干(果的表面无水即可)备用。

柠檬怎么腌制保存|

往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚;逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准;继续投入柠檬,直至满至瓶颈略下一点止;

倒入食盐,令食盐能铺盖最上层柠檬为止;盖上瓶盖,密封程度不必很严格。最后,找一个阴凉、安全处放置瓶子,剩下的工作就是等待了。

蜂蜜柠檬的腌制方法 蜂蜜柠檬怎么腌制

蜂蜜柠檬腌制方法:准备柠檬3-4个,蜂蜜200克,密封玻璃瓶、少量食盐;柠檬用清水打湿,用盐用力揉搓表面,然后洗净切成薄片;把柠檬放入玻璃瓶,放一层柠檬片,放一层蜂蜜,直到把蜂蜜全倒进去,盖好盖子放入冰箱冷藏;腌制7天即可取出泡水喝。

蜂蜜柠檬的营养价值

蜂蜜柠檬具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素BBC等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

蜂蜜是天然滋养食品,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

蜜柠檬腌制七天左右最好,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,用它腌制柠檬时,这些糖类物质会有一个发酵的过程,这个过程大约需要七天,所以说蜂蜜腌柠檬七天以后再喝味道最好,但是这并不是一个固定的数字,蜂蜜腌柠檬可以随腌随喝,只是味道与口感略差一些。

怎么腌制柠檬片

做法:将柠檬用温水泡一会,然后取出撒上一些盐,用手搓表皮,再用水冲干净,擦去上面的水分;将柠檬的两头切下1厘米,将里面的水挤到备好的玻璃瓶中;将去掉两头的柠檬切成2毫米厚的薄片;将柠檬片分成两部分,先取其中一部分平铺在瓶中倒一层蜂蜜,再放入另一部分柠檬片,再倒入蜂蜜至瓶子的9分满;倒入蜂蜜后柠檬片一会就会全部浮上来,这时要拧紧瓶盖,将盖冲下倒置柠檬蜜2小时,再翻过来正。

做法:柠檬用温水洗净(主要是怕表面有腊),再用清水泡半小时左右,切薄片,瓶底铺一层白糖,在上面铺一层柠檬片;再铺一层白糖,这样一层柠檬片一层糖交错来,直到柠檬片铺完;最后在面上再厚厚的铺一层白糖,白糖是保鲜的,所以得多放些;然后把瓶盖好,常温阴凉处保存即可, 心急的话一周后就可冲水喝了,不过,腌制时间长些更好。

做法:往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚;逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准;继续投入柠檬,直至满至瓶颈略下一点止;倒入食盐,令食盐能铺盖最上层柠檬为止;盖上瓶盖,密封程度不必很严格。


|柠檬怎么腌制保存

         

柠檬怎么腌制保存|
  • 菠萝泡盐水的正确方法|
  • 菠萝泡盐水的正确方法| | 菠萝泡盐水的正确方法| ...

    柠檬怎么腌制保存|
  • 红心火龙果可以和酸奶一起用吗|
  • 红心火龙果可以和酸奶一起用吗| | 红心火龙果可以和酸奶一起用吗| ...

    柠檬怎么腌制保存|
  • 空腹吃橘子可以吗|
  • 空腹吃橘子可以吗| | 空腹吃橘子可以吗| ...