带壳生鸡蛋蒸多久能熟
带壳生鸡蛋用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟，这个时间是有弹性的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。如果当地是高原地区，熟的时间会延长。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
鸡蛋蒸多久才熟带壳 鸡蛋蒸多长时间才熟带壳
带壳的鸡蛋一般3到10分钟就能蒸熟了。
3分钟蒸熟的鸡蛋是微微熟的,口感会比较嫩,易消化吸收。5分钟蒸熟的鸡蛋则是半熟的,蛋黄开始稍微凝固,鲜香软嫩,蛋香味浓郁且易吸收。10分钟左右蒸熟的鸡蛋的全熟的了,比较老,蛋黄也比较干,不易吸收。
鸡蛋蒸多久才熟 带壳
带壳的鸡蛋一般3到10分钟就能蒸熟了。3分钟蒸熟的鸡蛋是微微熟的，口感会比较嫩，易消化吸收。5分钟蒸熟的鸡蛋则是半熟的，蛋黄开始稍微凝固，鲜香软嫩，蛋香味浓郁且易吸收。10分钟左右蒸熟的鸡蛋的全熟的了，比较老，蛋黄也比较干，不易吸收。
煮鸡蛋的小窍门
煮鸡蛋时，在水里加一点盐或者醋，可以使鸡蛋壳软化且不会破，煮熟之后还容易剥皮。
煮鸡蛋前用小针在鸡蛋“屁股”的气室处戳个小孔，煮蛋时蛋里的气会通过小孔排出，鸡蛋在煮的时候就不容易破裂。
用大火煮鸡蛋容易把蛋煮破裂，用小火煮鸡蛋又难以掌握它的老嫩程度。所以，我们平时煮鸡蛋用中火比较适宜。
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