买回来的肉馅怎么处理干净
煮适量热水，温度在45度左右；
将肉馅倒入水中浸泡约十分钟，用笊篱淘洗干净；
用纱布将肉馅中的挤出即可。
如若还是不放心食用，可买整块肉料，清洗干净再制成肉馅。
自制肉馅方法：
将洗净的整块肉料放在菜板上：
在肉的表面切匀，注意不要切到底部；
在肉表面横着切，注意同样不要切到底部；
将肉翻转按照同样方法切一遍，此时可以切到底部：
再将肉馅不均匀的地方进行处理即可。
草莓买回来怎么洗干净
1.先把草莓放在流动的清水下冲洗干净，将表面的泥土和灰沙杂质大致清洗掉。
2.然后再准备一盆清水，往水中加少量盐或小苏打，将草莓放进去泡5-10分钟。
3.泡完草莓捞出再次用清水冲洗一遍，然后把草莓上的水分用纸擦干即可食用。
4.注意洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，且清洗草莓时手法尽量轻柔，保持果皮完整。
买回来的年糕怎么处理
做炒年糕。
材料主料：年糕，甜不辣，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
做法：
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
洋葱、胡萝卜稍微爆香，接着倒入适量的水。
甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，不需再加糖，若用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖。
继续煮，直到水沸腾。接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
做虾蛤煨年糕。
材料：年糕1块，蛤蜊100克。
做法：
烧一小锅开水，烧水的同时，把买回来的年糕切成长5厘米，宽3厘米，厚度1厘米的小块。
把切好的年糕入开水锅煮软糯。
把煮糯的年糕取出，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡。
淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。
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