砂锅里脊土豆如何炖 砂锅里脊土豆的做法
步骤1
主料：里脊肉150克、土豆150克。辅料：洋葱50克、姜1块、生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、五香粉1汤匙、食用油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
里脊肉切块。
步骤4
土豆切块。
步骤5
洋葱切块。
步骤6
里脊肉中加入料酒、五香粉、生抽腌制10分钟。
步骤7
大火预热砂锅，倒入适量油，油热下入姜片、洋葱爆香。
步骤8
再倒入肉块翻炒2分钟。
步骤9
然后放入老抽、盐、糖、土豆和适量水。
步骤10
盖上盖，大火煮开转小火炖20分钟即可。
砂锅炖鸡块的家常做法 砂锅炖鸡块的做法
食材：鸡块适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、香菜适量。
首先把鸡块倒入锅中，加入料酒去腥味，沸腾后捞出。
然后再把鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。
接着捞出后，放入盐、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制半小时。
然后再将砂锅倒油，放入生姜和蒜爆香。
然后再倒入腌好的鸡块和水，水没过鸡块即可。
然后再盖上盖子，小火炖半个小时。
最后收汁后，撒上香菜即可，香喷喷的砂锅炖鸡块就做好了。
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步骤1
准备食材：里脊肉250g、黄瓜50g、鸡蛋1个、小葱20克、蒜片少许、生姜1小块、绍酒1大匙、淀粉10克、猪油50g、白糖1小匙、味精适量、盐适量、香油适量。
步骤2
将里脊肉切成薄片。
步骤3
黄瓜切成薄片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切末。
步骤7
里脊肉放入碗中，加入盐、味精、蛋清、淀粉，抓拌均匀。
步骤8
锅中油烧至4成热，放入里脊肉滑透，然后捞出。
步骤9
碗中加入淀粉，然后加入盐、味精、白糖，倒入水调匀，制成芡汁备用。
步骤10
锅中烧热，下猪油，然后倒入姜末、蒜片、葱花，烹入绍酒。
步骤11
将黄瓜片倒入锅中煸炒，再下肉片翻炒均匀，倒入芡汁勾芡。
步骤13
最后淋上香油，翻炒均匀即可。
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