鲜香菇有毒吗|

鲜香菇有毒吗

鲜香菇无毒。

香菇本身是一种无毒的食物，无论是鲜香菇还是干香菇都是可以吃的，不过，生活中干香菇比较常见，因此香菇的营养丰富，而且富含水分，本身是不太好保存的，所以常常是制成干香菇后进行保存的，鲜香菇可以爆炒，也可以煲汤食用，风味十分独特。

鲜香菇不好保存，每次食用最好是只买一次食用的量，不宜过多购买，以免浪费。

鲜香菇放几天后有毒吗

香菇本身是无毒的。经常吃香菇能够为身体补充营养元素，香菇富含丰富的营养物质，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，香菇菌丝体水提物还可抑制细胞的吸附疱疹病毒，能防治单纯疱疹病毒、巨细胞病毒等引起的各类疾病。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。

但是香菇放久了可能会产生发霉变黑，引起变质反应，这样的香菇是不能食用的，含有一定的毒性，而保存良好没有发霉变黑的香菇是可以食用的。

鲜香菇不焯水有毒吗

无毒的。

鲜香菇属于可食用的菌类，本身无毒的，因此即便不焯水也是可以吃的。而且鲜香菇也不建议焯水，因为鲜香菇本身很嫩，如果焯水的话，香味就没了，而且吃起来口感也变差了。

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