香干芹菜炒竹笋
食材：芹菜，香干，竹笋，盐，植物油。
芹菜洗净去叶切成段，笋和香干分别切成丝。
锅内倒入少量油，大火油热后倒入竹笋丝炒至断生，开到中小火，放盐翻炒再加入香干丝。
另起油锅炒芹菜，炒至出香气，放盐，再倒入翻炒好的笋丝和香干丝，炒匀即可起锅。
这道菜颜色黄绿分明，不仅好看，而且食用功效较强，芹菜有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效；香干具有益气宽中、生津润燥、清热解毒的功效，搭配竹笋可清热解毒、开胃利尿、降压通便。
芹菜炒香干,芹菜炒香干如何做
芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。
都切成段，芹菜太粗的要切细。
装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。
超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
香干炒芹菜的做法是什么 香干炒芹菜怎么做
步骤1
食材：香干300克、西芹150克、大蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精1克。
步骤2
香干切条。
步骤3
西芹切丝。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末，炒香，放入西芹，炒至断生。
步骤7
放入香干，炒匀，调入盐、酱油、鸡精，翻炒1分钟即可。
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