炸丸子盐放多了怎么补救|

炸丸子盐放多了怎么补救

炸丸子盐放多了用清水漂洗一遍，在进行炸制，或者再放一点肉。丸子好不好吃，选料很关键，最好是选用猪后腿肉，肥三瘦七的为佳。调味时，不需要过多的调料，只是先入底味，还得炖，所以要淡一点。炸制时，油温要高一点，丸子下锅后，能立即定型，下入锅中后，不要立即搅动，避免搅碎。炖煮时，汤汁以没过丸子为宜，小火炖煮，最少在40分钟，否则可能不熟。

盐放多了怎么补救

将煮熟的鸡蛋放入咸汤内，能让汤味变淡，蛋黄效果更佳。

找块干净的纱布，包上两茶匙的生粉、面粉或大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分很快就会被吸收进去，汤自然就变淡了。

把马铃薯去皮切片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，直到咸度适宜。

饺子馅盐放多了怎么补救

如果是已经包好的，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃。不会感到那么咸。如果拌好馅了，还没包。可以加点糖，可以中和咸味。

饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。

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