胡萝卜叶子可以吃吗
可以。
胡萝卜叶子是可以吃的，不仅可以吃，所含的营养元素也是十分丰富的，含有丰富的维生素，这种物质每日都是需要摄取的，才能满足身体的营养需求。胡萝卜中的维生素比牛乳的量还有丰富。
不仅如此，其中胡萝卜素也是较丰富的，这种物质可以提高眼睛的感光能力，从而有效的预防了夜盲症，保护了人们的视力。
胡萝卜的叶子可以吃吗
胡萝卜的叶子可以吃，也叫胡萝卜樱,即好吃,又有营养,尤其是包水饺,也可以烫过后做凉拌菜,也可药用。
功效：理气止痛、利水。主治脘腹痛、浮肿、小便不通、淋痛。
胡萝卜叶有很广泛的营养价值，不仅可以化痰止咳、清肺消肿，还可以起到降血糖、助消化的保健作用，胡萝卜叶的营养价值很大，其维生素和矿物质等元素都是胡萝卜根的两到三倍。
胡萝卜叶子怎么吃 胡萝卜叶子的吃法
食材：香肠300g，萝卜叶子300g，食盐适量，鸡精适量，姜适量，调和油适量。
首先要将萝卜叶摘好清洗干净。
将青红尖椒切好，姜切块，放在盘子里面。
腊肠切薄片，放在盘子里。
萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎。
油热后放姜片和青红尖椒煸香。
放入腊肠翻炒一会儿至变色。
倒入刚刚切碎好的萝卜叶。
最好，翻炒一会儿放若干盐，鸡精就装盘即可。
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