薯条怎么做的制作过程 自制薯条怎么做
薯条的制作过程：土豆削皮，泡水后切条状，再把土豆条泡在水中，防止氧化。锅中倒水，水烧开后放入土豆条，焯两分钟，捞出过凉水。沥干水分后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。锅中倒油，放入土豆条炸至浅金黄，复炸，炸至表面金黄捞出，装盘即可。
薯条怎么做
准备食材：
土豆 400克
番茄沙司 80克
步骤：
土豆切成条状，切的时候粗一点不要太细。
把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来。
起锅烧水，水开后放入土豆条，煮熟后捞出过凉水。把土豆条撒入干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。
放入油锅中开始炸，炸的时候油温要控制在7成热左右，炸好后捞出，大火把让油温升高，在把土豆条放入复炸一遍捞出，炸薯条就做好了。
准备一个小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄酱，薯条蘸着番茄沙司吃特别好吃。
薯条怎么做 自制薯条的做法
土豆削皮洗净，切成条状，放冷水中浸泡，土豆条捞出，吸干表面的水分，放入适量淀粉，搅拌均匀，锅中倒入400毫升左右的油，油温烧至7成热，将土豆条一根一根的放进去炸，土豆条炸至焦黄即可捞出，盛入盘中，搭配番茄酱吃味道更好。
薯条怎么做
食材
土豆2个，淀粉适量，油，番茄酱
自制薯条的做法：
1.土豆削去皮，清洗干净，再切成条状，放入冷水中浸泡。
2.然后把土豆条捞出，吸干表面的水分，然后放入适量淀粉，搅拌均匀。
3.锅中倒入400毫升左右的油，油温烧至7成热，将土豆条一根一根的放进去炸。
4.土豆条炸至焦黄即可捞出，盛入盘中，搭配番茄酱吃味道更好。
小贴士：
土豆条切好之后，一定要放入冷水中浸泡，防止土豆变色。
炸土豆条的时候，一定不能用大火，需要小火慢炸，防止薯条被炸糊。
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