腰果怎么做好吃|

腰果怎么做好吃

其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。

其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。

其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。

其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。

记住如果炒鸡丁，虾仁什么的，炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了。

生腰果怎么做好吃 生腰果好吃的做法

主料：小麦面粉200克，鸡蛋70克，炼乳（甜，罐头）70克，全脂牛奶粉15克，腰果130克。

调料：猪油（炼制）45克，盐1克，白砂糖100克。

调料打发至绒毛状，蛋打散分数次加入拌匀，然后慢慢加入面粉，拌匀（不得揉搓），最后加入腰果拌匀。将拌好的面团分在成两块，每块压成长约45厘米、宽约4厘米、高约1厘米的长条，或直径3厘米的圆柱形，放入冰箱冷冻，变硬后切成0.5厘米的薄片。烤盘用高火预热3分钟，盘中放12个饼，用中火烤约3分钟，翻面再烤约2分钟即可。

黄瓜烧腰果怎么做好吃

黄瓜去皮，切成小块。

准备好的腰果。

在锅中倒少许油。

油温升高后倒入黄瓜。

黄瓜翻炒几下后，倒入腰果。

继续快速翻炒。

加入少许盐，继续翻炒一分钟即可出锅。

小贴士：要注意翻炒时候火不要太大，要快速的炒。

---

|腰果怎么做好吃

生腰果好吃的做法 生腰果怎么做好吃 腰果怎么做好吃 黄瓜烧腰果怎么做好吃