简单红烧鸡翅的做法是什么|

简单红烧鸡翅的做法是什么

将鸡翅洗净，表面划痕。

将姜洗净切小块；将蒜头去膜，切小块。

开火，将冰糖下入锅里炒匀。

将鸡翅下入锅里，翻炒至表面焦糖色。

将姜丝、蒜头等都下入锅里，翻炒出香味。

加入适量的水，大火煮开，加适量盐和鸡精调味好，再转小火焖煮至收汁，即可。

红烧鸡翅最简单的做法是什么

鸡翅中洗干净划两刀。

姜，葱，酸准备。

热锅下油，下姜，蒜，葱白煸香。

加入鸡翅中翻炒。

加入适量盐，酱油，耗油，老抽，料酒。

加水和葱段焖煮入味。

最后大火收汁。

盛盘。

红烧鸡翅的做法

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：烧菜

主食材：鸡翅中400克

辅料：大葱、姜1块、八角2个、小茴香2克、香叶2片、花椒2克、干辣椒3个

步骤：

鸡翅中洗净，表面划2刀；

大葱切片，姜切片；

鸡翅冷水下锅焯水1分钟，捞出待用；

锅中放入适量油，油温烧至4成热；

放入冰糖小火熬制成棕红色；

放入鸡翅翻炒上色；

倒入葱姜片、料酒1勺；；

生抽1勺、老抽3克翻炒均匀；

加入八角、香叶、小茴香；

花椒、干辣椒、适量清水；

1大火煮开；

1换小火焖煮30分钟；

1大火收汁；

1调入适量盐、鸡精拌匀即可。

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