皮皮虾怎么做更好吃,超好吃的皮皮虾做法概述
准备材料：皮皮虾500克、香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱各适量。
皮皮虾用清水洗净沥干。
葱和辣椒切段，姜切片。
锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的做法
皮皮虾放入碗中，加入姜丝和少量白醋，用筷子搅拌均匀，再倒入少量芡粉；
红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花；
皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出，锅中热油并倒入葱花和姜丝，接着倒入干辣椒、红椒丁，可以再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉，以及辣椒粉和葱花，中火翻炒一会儿即可关火盛入碗中并撒点葱花就做好了。
皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的家常做法
皮皮虾放入碗中，加入姜丝和白醋拌匀，再倒芡粉拌匀，腌制10分钟，红椒切丁、干辣椒切开，切一些葱花，皮皮虾放油锅炸2分钟，捞出，锅中热油倒入葱花和姜丝，倒入干辣椒、红椒丁，再倒适量油，放皮皮虾炒匀，撒一些盐、孜然粉，再加辣椒粉和葱花，中火翻炒，关火，盛入碗中，撒点葱花即可。
皮皮虾的家常做法
1.皮皮虾放入碗中，加入姜丝和少量白醋，搅拌均匀.
2.再倒入少量芡粉,，拌匀，腌制10分钟。
3.红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花。
4.皮皮虾放入油锅炸2分钟后，捞出。
5.锅中热油并倒入葱花和姜丝，接着倒入干辣椒、红椒丁。
6.再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒均匀。
7.撒一些盐、孜然粉，以及辣椒粉和葱花，中火翻炒一会儿即可。
8.关火，盛入碗中，撒点葱花就做好了。
小贴士：
油炸皮皮虾之前，一定要将皮皮虾表面的水分沥干，否则会溅油。
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