牛油果吃法大全牛油果的烹饪方法| - 寺庙

牛油果吃法大全牛油果的烹饪方法

牛油果炒肉

牛油果吃法大全牛油果的烹饪方法|

材料：牛油果2个、猪梅肉200克、白芝麻适量、烤肉酱1大勺、料酒1大勺、生粉1大勺、食用油适量、生抽2大勺。

做法：猪梅肉洗净，用厨房纸吸干水分。梅肉和牛油果均切一口的块状大小，梅肉用1大勺烤肉酱、1大勺料酒和1大勺生粉拌匀，最后淋上食用油轻拌腌制半小时。不粘锅里倒油，大火翻炒猪梅肉，炒到变色、熟透。放牛油果翻炒半分钟，调小火，放2大勺生抽调味炒匀，最后撒上白芝麻炒匀。起锅装盘。

煎牛油果

材料：牛油果半个、油、生抽酱油、蜂蜜、水。

做法：略软（但不是太软，太软了不好煎成形）的牛油果半个，去皮，切厚片。锅热油少许，把牛油果片放入，切面朝下煎，煎变色一面再煎另一面。然后倒入生抽酱油，蜂蜜和水混合的汁，翻动牛油果，让两面都沾上酱汁即可。

牛油果沙拉

材料：牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片。

做法：土司掰小块，用微波炉转几十秒至硬脆，苹果切小丁，番茄干撕小片；番茄干。番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品，欧洲用来拌沙拉提味，很香，很好吃；鲜奶油少许，黑胡椒少许，盐，糖少许，拌沙拉做成调味料；最后把牛油果剖开，填入沙拉，吃的时候挖出果肉一起，非常美味。

直接食用

将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。

但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。

做果酱涂在面包上

牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。

做牛油果沙拉

现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

牛油果蘸芥末

在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。

选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。

烤牛油果

牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。

在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。

牛油果榨汁

牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑顺口，十分美味。

牛油果富含脂肪，也是一种高钾食物，并且牛油果所含膳食纤维十分丰富。牛油果的吃法很多，不仅可以直接去皮去核食用，还可以做成沙拉或者奶昔。下面我们就以牛油果甜橙奶昔为例，讲解一下牛油果怎么吃更好吃。

先准备一个橙子，一个牛油果以及一杯牛奶。

先将橙子去皮，并且去掉白色筋膜，然后取出橙子的果肉。

将牛油果削皮并且去掉种子，然后切成小块放入搅拌机，再加入橙子和牛奶进行搅拌。

牛油果甜橙奶昔不仅味道鲜美，还富含各种营养元素，炎热的夏季来一杯再舒爽不过了。

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