杏干如何保存不生虫| - 寺庙

杏干如何保存不生虫

杏干最好放在通风处，一经风干，马上密封，最好把空气挤压出去，就可以保证不生虫。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干如何保存不生虫|

要保存陈皮不生虫，可以选择洁净、干燥的地方存储陈皮，环境湿度最好小于65%，保存陈皮必须离墙、离地，避免陈皮受潮，滋生细菌。另外，陈皮必须经过了充分晾晒，含水量较低，保存陈皮可以选用透气性较好的袋子或者密封的玻璃罐子。

陈皮不生虫的保存方法

环境要求

要保存陈皮不生虫，可以选择洁净、干燥的地方存储陈皮，温度和湿度适宜，其中，环境的湿度最好小于65%，温度在20~30℃，有利于陈皮的储存。当发现陈皮有生虫迹象或者发霉迹象时，可以间歇性升温处理，除去有害的附着生物。

陈皮干燥

保存陈皮不生虫，就要防止陈皮受潮。陈皮的保存位置必须离墙、离地，避免放在容易受潮的地方，使其滋生细菌。另外，保存的陈皮必须经过了充分晾晒，本身含水量较低，不利于虫类生长。

容器选择

要保存陈皮不生虫，可以选择透气性较好的麻布袋子，储存袋经过消毒处理，要保证袋子洁净，将袋子放置室内干燥通风处，有利于陈皮陈化，风味更佳，也可以选择密封的玻璃罐子，有利于观察陈皮状态，罐口还可加封吸潮纸，防止陈皮受潮。

多数人感冒咳嗽时常用陈皮泡水喝达到润肺健脾，化痰止咳的目的，所以家中常备陈皮，众所周知，陈皮是由采摘成熟的橘子果实，择其果皮，晒干或者低温干燥制成，并且陈皮越陈功效越好。若保存不当，则会使陈皮生虫，发霉腐烂，导致无法食用。

陈皮的陈化是一个缓慢的，长时间的过程，陈化的过程需要一个有氧有空气的环境，所以完全密封保存是不利于陈皮陈化的，陈皮直接透气极大可能的会出现生虫发霉的情况，所以陈皮具体怎么保存得看陈皮的年份：

低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，防止阴凉干燥处，必要时密封。

高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。

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