山楂糖条
原料：山楂、冰糖、白糖、水、白糖
做法：
1.山楂用盐水泡10分钟左右，洗净，切去两头，再切开去核。
2.锅中放入处理好的山楂块，加少许水（不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。
3.将煮软的山楂倒入料理机打成泥，将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒，炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
4.在平底烤盘（不沾烤盘可以直接抹，不是不沾的，请垫上硅油纸）上均匀刮平，要比果丹皮略厚些，大约0.3cm左右最佳。
5.这个过程是晾干，如果心急，就用烤箱低温烘烤，80~100度之间都可以，大约2小时，当然温度不一，烤箱也有温差，大家可以一小时一小时设置，视情况调整；如果没有烤箱，就自然晾干，有阳光的日子很快，两三天左右。
6.从四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比较干硬的部分，切成条，找一个有深度的容器，把山楂条放进去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均匀沾上山楂条即可。
山楂怎么做山楂条
用料：山楂一斤、冰糖二两、白砂糖或者绵白糖一两。
做法：
1.将山楂洗干净 然后去掉里面的核跟根部备用。
2.锅里加入水，然后将山楂也放进去，水刚刚淹没过山楂就可以了，然后开火熬煮，等到山楂变软就可以捞出来了。
3.将来出来的山楂放入打浆机中打碎。
4.然后将打碎的山楂放入锅内继续熬煮，这是锅内不加水哦，边熬煮边搅拌，防止粘锅，直到山楂汁变粘稠。
5.然后将熬好的山楂倒入平底容器中，不要倒太厚。
6.等放置一两天以后，山楂汁凝固了，然后就可以拿出来切成条状，再撒点白糖就可以食用了。
糖炒山楂
材料：山楂、冰糖、柠檬汁。
做法：
山楂洗净，去核，沥干水分备用。
冰糖放入锅中，加入适量清水。
小火加热，不断搅拌，直至冰糖完全溶化，冰糖形成细而密的泡泡后关火。
放入适量柠檬汁，继续搅拌，待温度稍稍降低。
将洗好的山楂放入搅拌均匀，使其裹满糖浆。
出锅，放凉即可食用。
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