如何吃螃蟹|

如何吃螃蟹

螃蟹最适合蒸吃，因为“蒸”是较为健康、能够很好地保全食物本身营养成分做法。在蒸螃蟹时，把螃蟹背朝下铺在蒸锅里，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了，时间不宜过长。因为螃蟹是吃腐烂的食物，蒸20分钟已经可以完全杀菌了。

吃螃蟹的方法是，首先使用工具肢解开螃蟹的螯和八条腿，等放凉了以后，掰开蟹脐，细品蟹黄或蟹膏，然后将蟹身一分为二，蘸上调料就可以享用了。

然后将姜去皮切成细丝，碟中放入适量的醋、盐、味精和白糖拌匀，放入姜丝，最后随螃蟹一同上桌蘸食。

如何洗吃螃蟹的手

吃过螃蟹后，先用清水冲洗双手，然后挤出长约1厘米的牙膏，均匀地涂抹在手部，轻轻搓洗1分钟左右，使牙膏中的表面活性剂与手部的螃蟹残留物密切接触，让其充分发挥作用，最后用清水清洗即可。

在选择牙膏时，薄荷、冬青、水果等香型的牙膏效果更好。在很多饭店，吃螃蟹时，商家会为客人准备一盆柠檬水洗手。

原理也非常简单，由于手部残留物的主要成分是蛋白质，它易与柠檬中的柠檬酸和果酸发生蛋白质凝固，形成一种蛋白络合物。在洗手时，就很容易被水冲洗掉了。

吃螃蟹怎么吃 怎么吃螃蟹

螃蟹用剪刀把脚剪掉，放在一边待食。拿住蟹壳两边，微微使力，将螃蟹肚子蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用。

取出蟹胃，用筷子将蟹黄挑下，放进碟子，剪掉多余部位。

在螃蟹身上浇醋，蟹黄蘸酱食用。

蟹腿可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开食用即可。

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