油条膨松剂可以做蛋糕吗|

油条膨松剂可以做蛋糕吗

不可以。因为油条蓬松剂起不到泡打粉的作用，也就是没有发酵的作用。膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂，而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

做油条放膨松剂还放酵母吗

做油条放膨松剂就不需要酵母，膨松剂和酵母的作用是一样的，不需要重复添加。

油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

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