黄瓜的功效作用
黄瓜含有大量的粗纤维，这种纤维素能促进肠道蠕动，加水黄瓜富含的水分，食用黄瓜后有润肠通便的作用，一定程度上可预防便秘的发生。
黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，同时，黄瓜中含有富的维生素E，可以起到抗衰老的作用。
减肥时可把黄瓜做为一个解馋的食物，低糖、低热量，患有糖尿病的人可以用黄瓜代替淀粉类食物，因为黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以血糖非但不会升高，甚至还会降低。
黄瓜的功效与作用
清热解毒、健脑安神、减肥强体。
顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分.
黄瓜的功效与作用
抗肿瘤
黄瓜所含的葫芦素C，对于人体来说，可以提高人体抗病能力，对于很多慢性疾病来说，都是无法危及到身体健康，这种物质对于慢性肝炎、迁延性肝炎有一定的治疗功效，所以对于肝脏有一些不适的时候，一定要适量的吃些黄瓜。
抗衰老
黄瓜所含的维生素E含量也是极高的，可以很好抵抗皮肤的衰竭，因为它含有丰富的黄瓜酶，从而有很强的抗氧化作用，促进体内新陈代谢，对于女性朋友来说，将黄瓜汁敷在脸上，可以很好的去除皱纹。
防酒精中毒
黄瓜中对于肝脏有很好的保健功效，因为黄瓜含有丰富的丙氨酸，从而可以预防酒精中毒，所以说喝酒之后，我们可以适当的吃些黄瓜，来解酒。
降血糖
黄瓜可以阻止食物中的糖分转变成脂肪，所以我们不用担心吃黄瓜会长胖，对于减肥的人来说，适当的吃些黄瓜，有利于减肥。
减肥强体
黄瓜中的纤维素是非常丰富的，可以加速肠胃蠕动的速度，那么就能预防便秘了。
健脑安神
现在很多人都会习惯性的失眠，那是压力大的缘故，我们适当的吃些黄瓜，可以很好的安定神志，从而很好的入睡。
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